“小菜场”装满“大民生”，江南菜场重装来袭！
2020-09-09
为加快推进传统标准化菜场转型升级，形成品牌化、超市化管理的标准化菜场新模式，持续做好全市蔬菜的保供稳价工作，巨鹿副食品公司根据黄浦区商务委关于2.0版本标准化菜场发展趋势的要求，在淮海集团的统一部署下，对江南菜场进行升级改建。2020年9月8日，阔别百日的江南菜场完成2.0版升级改建，正式开门营业。
黄浦区商务委主任金韶靖女士、淮海集团董事长孙忠明、黄浦区市场监督管理局副局长杜元龙等领导出席了揭牌仪式。
改建后的江南菜场按星级示范性市场的标准，将“便利化、智慧化、人性化、规范化和标准化”的五化作为目标，以“科技暖棚”为设计指引，将“互联网 ”的智能应用场景运用其中。为每个摊位都配备了统一的双屏智能收银秤，可对交易当天的情况进行大数据分析。同时也为菜场内的商品贴上电子标签，采用肉菜二维码追溯新技术，让每一件商品都拥有属于自己的“身份证”。
此次江南菜场引入“巨鹿自营店”，融合巨鹿集团下属兄弟单位各类自产自销产品，以低于市场价20％左右的进货价对顾客售卖，在保障食品质量的同时做到真正的让利于民。并引入的第三代新型湿垃圾就地处理设备，不但能使湿垃圾的减量率上升到80%，而且还在原有处理果蔬垃圾的能力上新增了处理动物内脏、蹄角鳞片的功能，大大提高了菜场垃圾分类的纯净度，实现了资源化的二次利用。
升级改造后的江南菜场更以专业的、科技的信息化系统来实现菜场的服务能级，进一步改善菜场内经营购物环境，加快提升管理水平，促进品牌化建设，创建新一代的民生菜场，发挥国有菜场的公益性作用。
