“百年逐梦路，匠心树品牌” 2020年“蓄势聚力促发展”黄浦职工技能竞赛中式烹饪 （淮海中路分赛场）专场比赛成功举办
2020-09-30
近日，“蓄势聚力促发展”2020年黄浦职工技能竞赛中式烹饪（淮海中路分赛场）专场比赛成功举办。黄浦区总工会党组书记、常务副主席朱畅江、淮海集团党委书记、董事长孙忠明等相关领导出席活动。
黄浦职工技能竞赛中式烹饪（淮海中路分赛场）从6月起开展预选赛。经过近3个多月的预赛选拔和赛前培训，淮海路的四大老字号餐饮品牌（光明邨、老人和、洁而精、丰裕）各选派1支烹饪团队参加本次专场比赛。
在规定的1小时比赛中，完成1道指定菜肴作品和4道创意菜肴作品。经过激烈的角逐“老人和”团队制作的“红烧划水”获得指定菜肴金奖；“光明村”团队获得最佳创意团队奖；“老人和”团队获得最具匠心团队奖。
此次竞赛活动旨在充分发挥区级职业技能竞赛项目的引领作用，展现淮海路老字号餐饮品牌的风采，搭建技能人才展示技艺技能和相互学习交流的平台，努力构建发现、选拔、使用和培养技能人才的长效机制，打造知识型、技术型、创新型的高素质职工队伍，为黄浦的新发展新跨越提供强大的人才智力支撑。
黄浦职工技能竞赛中式烹饪（淮海中路分赛场）从6月起开展预选赛。经过近3个多月的预赛选拔和赛前培训，淮海路的四大老字号餐饮品牌（光明邨、老人和、洁而精、丰裕）各选派1支烹饪团队参加本次专场比赛。
在规定的1小时比赛中，完成1道指定菜肴作品和4道创意菜肴作品。经过激烈的角逐“老人和”团队制作的“红烧划水”获得指定菜肴金奖；“光明村”团队获得最佳创意团队奖；“老人和”团队获得最具匠心团队奖。
此次竞赛活动旨在充分发挥区级职业技能竞赛项目的引领作用，展现淮海路老字号餐饮品牌的风采，搭建技能人才展示技艺技能和相互学习交流的平台，努力构建发现、选拔、使用和培养技能人才的长效机制，打造知识型、技术型、创新型的高素质职工队伍，为黄浦的新发展新跨越提供强大的人才智力支撑。
