2020年光明村“第二届技能比武大赛”取得圆满成功
2020-12-29
时隔一年，昨天（12月28日）下午，光明村第二届中式烹饪技能比武大赛在光明村汇阳店举行。本次技能比赛邀请了中国烹饪大师担任比赛的专业评委，他们专业的视角给参赛作品以更加准确、客观的点评。同时，还邀请到了集团工会副主席、集团人力资源部经理等领导、丰裕门店店长及厨师长等三十余位代表观摩学习。
本次大赛共有3支参赛队伍分别参加基本菜、冷菜、创意菜、自选点心四个项目的比赛。现场通过观众投票选出最受欢迎菜品。赛事中，各参赛队伍用精湛的烹饪技术为大家呈现出一道道色香味俱全的特色菜肴，“蟹粉蜜柚扒鱼脯”、“珊瑚汁焗黑虎虾”、“竹金桔桂花糕”等菜肴特色鲜明，脍炙人口。评委们从口感、造型、色泽、营养四方面为选手作品评分，分别评选出单项奖、团体奖的优胜单位。
最后，公司党总支书记、总经理高莉莉对优胜单位表示祝贺，希望以大赛为契机在工作中不断创新，强化光明村品牌在传承本帮特色菜肴的同时，融入潮流创意，让人耳目一新。餐饮行业已经进入品质升级新时代，面对消费市场的变革发展，光明村品牌不忘时代发展的脚步，致力于文化传承和创新发展，释放品牌的传统魅力。
本次大赛共有3支参赛队伍分别参加基本菜、冷菜、创意菜、自选点心四个项目的比赛。现场通过观众投票选出最受欢迎菜品。赛事中，各参赛队伍用精湛的烹饪技术为大家呈现出一道道色香味俱全的特色菜肴，“蟹粉蜜柚扒鱼脯”、“珊瑚汁焗黑虎虾”、“竹金桔桂花糕”等菜肴特色鲜明，脍炙人口。评委们从口感、造型、色泽、营养四方面为选手作品评分，分别评选出单项奖、团体奖的优胜单位。
最后，公司党总支书记、总经理高莉莉对优胜单位表示祝贺，希望以大赛为契机在工作中不断创新，强化光明村品牌在传承本帮特色菜肴的同时，融入潮流创意，让人耳目一新。餐饮行业已经进入品质升级新时代，面对消费市场的变革发展，光明村品牌不忘时代发展的脚步，致力于文化传承和创新发展，释放品牌的传统魅力。
